19/11/2019

香港盛宴11月:品嚐龍蝦、松露等5大矜貴食材,來一場非一般的粵菜體驗

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  • Tiffy Lau

    Tiffy Lau

    無定向的女生,個子小小,膽子大大。熱愛Solo Travel,只要即興就出走,努力踏遍世界各地,留下小腳印,曾任旅遊書出版社自由撰稿人。至於留在家的時間,則花在探索香港美食及特色Staycation熱點上。

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    品味?風花雪月

  每年十一月都是本地飲食界的年度盛事,由香港旅遊發展局舉辦的「香港盛宴?11月品味達人慶典」更是令人期待。多間星級餐廳各推出特色嚐味菜單,務求展現出香港獨特多元的飲食文化。

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  本年度5款精選矜貴食材為松露、生蠔、海膽、龍蝦及牛扒,而各食府均精心打造出獨一無二的主題菜單。若你是海鮮迷,則不能錯過唐人館的「港式片皮鴨龍蝦套餐」。晚餐時段更有現場音樂表演,更添幾分夜上海的南洋風情。

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蜜汁叉燒、香辣海蜇頭

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  叉燒半肥瘦的口感美妙,肉香於口腔內緩緩散發,相當出色。海蜇頭爽口彈牙,配上辣汁十分美味。

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港式片皮鴨

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  師傅以巧手將鴨肉切下,肉汁隨即流出,令人垂涎欲滴。以薄麵皮包著鴨肉、京葱及青瓜絲,再佐以蒜蓉及甜麵醬一同進食,味道層次豐富。鴨皮尤其香脆,香郁的鴨肉亦充滿肉汁。

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